How big is 鵪鶉蛋?
3 centimeters!
鵪鶉蛋是日本鵪鶉所產的蛋，日本鵪鶉是一種因產蛋和產肉而被飼養的小型鳥類。鵪鶉蛋長約3公分、寬約2.5公分，重約10公克。蛋殼呈白色，上面布滿深色斑點。
大小
蛋的大小以兩個數值表示：沿長軸量得的長度，以及最寬處的寬度。科學家會用卡尺測量，卡尺是一種以兩個顎狀部分夾住物體的工具。在2016年印度一項針對三個日本鵪鶉品種的研究中，蛋的平均長度為31.4至32.5公釐，平均寬度為24.3至25.8公釐。
美國俄亥俄州立大學於2022年進行的一項研究，測量了100顆普通日本鵪鶉的蛋，平均長度為30.8公釐、寬度為24.0公釐，重9.5公克。
大小比較
- 鵪鶉蛋的寬度和平方英吋差不多：鵪鶉蛋最寬處為24至26公釐，而平方英吋的邊長為25.4公釐。
- 鵪鶉蛋的長度大約是一美分硬幣寬度的1.6至1.7倍。
- 美國的雞蛋分級規定要求一打大型雞蛋至少要重24盎司，平均每顆57公克，是鵪鶉蛋重量的五到六倍。
- 把大約八顆鵪鶉蛋首尾相接排列，長度大約等於一顆籃球的直徑。
產下鵪鶉蛋的鳥
日本鵪鶉（Coturnix coturnix japonica）原產於東亞，現在世界各地都有飼養，是體型最小的食用飼養鳥類。雌鳥大約6週大時開始產蛋，一年可產250至300顆蛋。
以鳥的體型來說，鵪鶉蛋算是相當大。鵪鶉蛋的重量大約是雌鵪鶉體重的8%，雞蛋的重量則大約占母雞體重的3%。
蛋殼為什麼有斑點
鵪鶉蛋殼呈白色，帶有顏色從棕色到黑色不等的斑點，有時也會呈藍色或綠色。這些顏色來自雌鵪鶉輸卵管中產生的兩種色素，輸卵管是蛋殼形成過程中蛋所經過的通道，兩種色素會同時沉積在蛋殼上。
斑點的顏色取決於這兩種色素的比例。原卟啉是棕色斑點的主要色素；膽綠素單獨存在，或與鋅結合時，則是藍色和綠色斑點的主要色素。
參考資料
- Body weight, egg production, and egg quality traits of gray, brown, and white varieties of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) in coastal climatic condition of Odisha. Bagh et al., Veterinary World, 2016.
- Myostatin Mutation in Japanese Quail Increased Egg Size but Reduced Eggshell Thickness and Strength. Lee et al., Animals, 2022.
- Effect of the pigmentation, shine, weight, and shape index of the quail egg (Coturnix coturnix japonica) on the hatchability rate. Gutiérrez et al., Journal of Advanced Veterinary and Animal Research, 2021.
- United States Standards, Grades, and Weight Classes for Shell Eggs (AMS 56). US Department of Agriculture, Agricultural Marketing Service, 2000.
- NIST Guide to the SI, Appendix B.8: Factors for Units Listed Alphabetically. National Institute of Standards and Technology, 2025.
- Coin Specifications. United States Mint, 2026.
- Official Basketball Rules 2026: Basketball Equipment. FIBA, 2026.