25 meter!
En ek är ett träd eller en buske i släktet Quercus, en grupp som uppskattas omfatta 430 nära besläktade arter, de flesta på norra halvklotet. De flesta ekar är stora träd som är 20–30 meter höga, mätt från marken till kronans topp.
Ett träds storlek anges vanligen som dess höjd. En eks höjd beror på arten och på var den växer, och vissa arter är små buskar. I Europa anger Woodland Trust 20–40 meter för skogsek. I östra Nordamerika beskriver U.S. Forest Service viteken som ofta 24–30 meter hög, med en stam som är 91–122 centimeter i diameter i brösthöjd.
Platsen där en ek växer påverkar både formen och höjden. En vitek som växer på öppen mark har en kort, tjock stam och en bred, vidsträckt krona. I skog får den en hög, rak stam med en kompakt krona. U.S. Forest Services guide från 1990 om viteken rapporterar enskilda träd som är upp till 46 meter höga, med stammar som är upp till 244 centimeter breda, och som är upp till 600 år gamla.
En eks frukt är ekollonet, en nöt som sitter i en liten kupa. Vitekar bär vanligen ekollon mellan 50 och 200 års ålder, men träd som växer på öppen mark kan börja vid 20 år. Rikliga skördar kommer bara med 4 till 10 års mellanrum. Under ett bra år gav en enda 69 år gammal vitek i den amerikanska delstaten Virginia, 21 meter hög, mer än 23 000 ekollon.
De flesta ekollon gror aldrig, eftersom djur som nötskrikor, möss och ekorrar äter upp dem. Hos vitekar är ibland bara 18 % av en skörd oskadade, och resten skadas eller förstörs av djur och insekter. Vitekens ekollon som överlever gror strax efter att de har fallit, i september eller oktober.
I Storbritannien är ekar livsmiljö för mer än 2 300 andra arter, fler än något annat inhemskt träd, enligt Woodland Trust. Ekskogar är hem åt hundratals sorters insekter, fåglar bygger bon i hål och sprickor i barken, och fladdermöss har sina viloplatser i gamla hackspetthål.
Människor har värdesatt ekvirke i tusentals år, för byggande, golv, vinfat och ved. Ekar växer långsamt: en skogsek kan behöva upp till 150 år innan den är redo att användas som byggmaterial. Garvsyra från ekbark har använts för att göra hudar till läder sedan åtminstone romartiden.
Många ekar är nu hotade. En bedömning från 2020 av världens ekarter uppskattade att 31 % är utrotningshotade. Enligt bedömningen finns flest ekarter i Mexiko, 164, följt av Kina med 117 och USA med 91.