How big is Girasol?

El girasol común, Helianthus annuus, es una planta de crecimiento rápido coronada por una gran inflorescencia amarilla. La mayoría mide de 1 a 3 metros de altura, y el explorador muestra uno de 2,5 metros de altura, desde el suelo hasta la parte superior de la inflorescencia. Es originario de América del Norte y hoy se cultiva en todo el mundo, sobre todo por sus semillas, que se comen y con las que se elabora aceite de cocina.

Tamaño

El tamaño de un girasol es su altura. Flora of North America, una obra científica de consulta que describe las plantas del continente, da a la especie una altura de 100 a 300 centímetros. El girasol es una planta anual: crece desde la semilla hasta su altura máxima, florece y muere en una sola temporada.

Las variedades de jardín abarcan un intervalo más amplio. La guía de jardinería de la Universidad Estatal de Carolina del Norte recoge una variedad enana, «Big Smile», de 30 a 60 centímetros de altura, y gigantes como «Mongolian Giant», que alcanza de 3,7 a 4,3 metros de altura.

El girasol más alto del que hay registro, a fecha de 2026, midió 10,90 metros. Alex Babich lo cultivó en Fort Wayne, en el estado estadounidense de Indiana, y el Libro Guinness de los récords lo verificó el 3 de septiembre de 2025. Superó un récord de 9,17 metros que se mantenía desde 2014.

Comparaciones de tamaño

Un girasol de 2,5 metros de altura tiene aproximadamente una vez y media la altura de una persona de 1,7 metros.
Este girasol alcanza un poco más de cuatro quintos de la altura del aro de una canasta de baloncesto, que está a 3,05 metros del suelo.
Unos 10 balones de baloncesto, apilados unos sobre otros, tendrían la misma altura que el girasol.
El girasol del récord medía más de cuatro veces la altura del girasol del explorador.

Muchas flores en una sola inflorescencia

Lo que parece una sola flor grande es en realidad una inflorescencia formada por muchas flores pequeñas, llamadas florecillas. Los «pétalos» amarillos del borde son florecillas radiales, normalmente de 17 a 30. El centro oscuro está repleto de florecillas del disco: al menos 150, y más de 1 000 en algunas plantas.

Las semillas del centro se disponen en espirales que giran en el sentido de las agujas del reloj y en el contrario. El número de espirales suele ser un número de Fibonacci, que forma parte de la serie 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21, 34, 55, 89, 144, en la que cada número es la suma de los dos anteriores. En un estudio de 2016 con 657 girasoles cultivados por miembros del público, alrededor de tres cuartas partes de los números de espirales contados con fiabilidad eran números de Fibonacci.

Siguiendo al Sol

El nombre del girasol viene de la idea de que su inflorescencia sigue al Sol. En realidad, solo las plantas jóvenes siguen al Sol. Un estudio de 2016 observó que giran de este a oeste durante el día y que luego vuelven por la noche para mirar al este antes del amanecer. Las plantas adultas dejan de moverse, con la inflorescencia orientada al este.

El reloj interno diario de la planta impulsa el movimiento. Este reloj hace que los lados este y oeste del tallo crezcan en momentos distintos del día, lo que curva el tallo primero hacia un lado y luego hacia el otro. Los investigadores observaron que esta sincronización ayuda a las plantas a crecer más y atrae a más insectos polinizadores a las flores.