يتميز السرطان العنكبوتي الياباني (Macrocheira kaempferi) بأوسع امتداد للأرجل بين جميع السرطانات، وبين جميع المفصليات أيضًا، وهي مجموعة حيوانية تضم الحشرات والعناكب كذلك. وقد بلغ امتداد أكبر سرطان جرى قياسه حتى عام 2015 3.7 متر من مخلب إلى آخر والأرجل ممدودة. ويعيش على قاع البحر قبالة ساحل اليابان على المحيط الهادئ.
يُعطى حجم السرطان العنكبوتي عادةً بامتداد أرجله، لأن أرجله أطول بكثير من جسمه. أما القشرة الصلبة التي تغطي الجسم، وتسمى الدرع الظهري، فيصل عرضها إلى نحو 30–37 سنتيمترًا. والذكور أكبر حجمًا من الإناث.
قليل من هذه السرطانات قيس بدقة. وخلص مسح أُجري عام 2015 لأكبر حيوانات المحيطات إلى أن أكبر امتداد مؤكَّد للأرجل بلغ 3.7 متر، لسرطان معروض في مركز سي لايف في شيفينينغن، وهي جزء من لاهاي في هولندا. وكان وزن ذلك السرطان أكثر من 13.6 كيلوغرام. وترد في بعض المراجع امتدادات أكبر قدرها 3.8 و4 أمتار، لكن مؤلفي المسح لم يتمكنوا من تأكيدها.
للسرطان العنكبوتي الياباني عشر أرجل: ثمانٍ للمشي ورجلان أماميتان لهما مخالب. وفي الذكور البالغة تكون الأرجل ذات المخالب أطول بكثير من أرجل المشي، أما في الإناث فتكون الأرجل ذات المخالب أقصر من أرجل المشي. وبعد أن يبلغ السرطان طور البلوغ يتوقف نمو درعه الظهري، لكن أرجله تواصل الاستطالة.
ينمو السرطان بالانسلاخ: يتخلص من هيكله الخارجي الصلب ويكوّن هيكلًا جديدًا. والرجل التي فقدها السرطان بسبب مفترس أو شبكة صيد قد تنمو من جديد عند الانسلاخ التالي.
ويشير باحثون إلى أن الانسلاخ قد يحدّ أيضًا من حجم السرطان. ففي سرطانات صغيرة لا يتجاوز حجمها 11–14 مليمترًا يستغرق تكوّن هيكل خارجي جديد 8–13 يومًا. وقد يستغرق وقتًا أطول بكثير لدى سرطان عملاق، مما يترك السرطان معرّضًا للمفترسات مدة أطول.
تعيش السرطانات البالغة على قاع رملي وصخري على عمق 200–550 مترًا، وتعيش السرطانات الصغيرة في مياه أقل عمقًا وأدفأ. وتنتقل السرطانات البالغة صعودًا إلى مياه عمقها نحو 50 مترًا لوضع البيض، ويمكن للأنثى أن تضع ما يصل إلى 1.5 مليون بيضة في الموسم الواحد. ولا ينجو من الصغار إلا عدد قليل.
تتغذى السرطانات العنكبوتية اليابانية في الأغلب على الجيف. فهي تأكل الأسماك وغيرها من الحيوانات الميتة أو المتحللة، إضافة إلى الطحالب، وتفتح أحيانًا أصداف الرخويات عنوة. ويُعتقد أنها تعيش 50–100 سنة.