Ett vaktelägg är ägget från den japanska vakteln, en liten fågel som föds upp för sina ägg och sitt kött. Det är cirka 3 centimeter långt och 2,5 centimeter brett och väger cirka 10 gram. Skalet är vitt och täckt av mörka fläckar.

Storlek

Ett äggs storlek anges med två mått: längden längs den långa axeln och bredden vid den bredaste delen. Forskare mäter båda med skjutmått, ett verktyg som håller fast ett föremål mellan två käftar. I en studie i Indien från 2016 av tre varianter av japansk vaktel var äggen i genomsnitt 31,4–32,5 millimeter långa och 24,3–25,8 millimeter breda.

En studie vid Ohio State University från 2022 mätte 100 ägg från vanliga japanska vaktlar. De var i genomsnitt 30,8 millimeter långa och 24,0 millimeter breda och vägde 9,5 gram.

Storleksjämförelser

Ett vaktelägg är ungefär lika brett som en kvadrattum: 24–26 millimeter vid den bredaste delen, jämfört med kvadratens 25,4 millimeter.
Äggets längd är cirka 1,6–1,7 gånger bredden på en amerikansk cent.
Enligt amerikanska klassificeringsregler ska ett dussin stora hönsägg väga minst 24 uns, i genomsnitt 57 gram per ägg. Det är fem till sex gånger så mycket som ett vaktelägg väger.
Cirka åtta vaktelägg, lagda ände mot ände, skulle sträcka sig över en basketboll.

Fågeln som värper äggen

Den japanska vakteln (Coturnix coturnix japonica) kommer ursprungligen från Östasien och hålls nu över hela världen. Den är den minsta fågelart som föds upp för mat. Honorna börjar värpa vid cirka 6 veckors ålder och kan värpa 250–300 ägg per år.

Varje ägg är stort i förhållande till fågeln som värper det. Ett vaktelägg väger cirka 8 % av vaktelhonans kroppsvikt, medan ett hönsägg väger cirka 3 % av hönans.

Varför skalen har fläckar

Skalet på ett vaktelägg är vitt, med fläckar som varierar från bruna till svarta och ibland blå eller gröna. Färgerna kommer från två pigment som bildas i vaktelhonans äggledare, den passage som ägget färdas genom medan skalet bildas. Båda avsätts på skalet tillsammans.

Blandningen av pigment avgör fläckarnas färg. Protoporfyrin är det viktigaste pigmentet i de bruna fläckarna. Biliverdin, ensamt eller i kombination med zink, är det viktigaste pigmentet i de blå och gröna.

Källor

Report a Problem

for Vaktelägg