포도당은 단순당입니다. 대부분의 식물들은 광합성을 해서 포도당을 만들고, 복합당의 형태로 저장합니다. 우리가 식물을 먹거나, 식물을 먹은 동물들을 먹을 때, 복합당도 같이 섭취하게 됩니다. 그리고 우리 몸에서 다시 단순당으로 전환해서, 에너지로 사용 하죠.