Glukozo estas unu simpla sukero. Plantoj faras glukozon tra fotosintezo kaj transformas gin en kompleksaj sukeroj. Kiam ni (kiel homoj) mangas plantojn, au bestojn kiuj mangis plantojn, mangas kompleksajn sukerojn, kiujn ni dispecigas en glukozo denove, kiun ni uzas por havi energion.