How big is Entengrütze?

Entengrütze bezeichnet winzige Blütenpflanzen, die auf Teichen und anderen stehenden Süßgewässern schwimmen. Jede Pflanze besteht aus einem kleinen, blattähnlichen Körper, dem Wedel, und manche Arten haben darunter hängende Wurzeln. Der Explorer zeigt einen 2 Millimeter langen Wedel, innerhalb der Spanne der Kleinen Wasserlinse, Lemna minor, deren Wedel 1–8 Millimeter lang sind.

Größe

Entengrütze hat keinen echten Stängel. Ihr Wedel ist nur wenige Zellen dick, und Lufträume darin halten sie über Wasser. Bei allen Arten der Entengrütze reichen die Wedel in Länge oder Breite von 1 bis 15 Millimetern.

Die Kleine Wasserlinse hat eiförmige Wedel von 1–8 Millimetern Länge und 0,5–6,2 Millimetern Breite. Ihre einzelne Wurzel kann bis zu 15 Zentimeter lang werden. Der 2 Millimeter lange Wedel des Explorers liegt am unteren Ende der Artspanne.

Größenvergleiche

Etwa 13 Wedel von 2 Millimetern Länge würden, aneinandergereiht, 2,54 Zentimeter überspannen.
Ein 2 Millimeter langer Wedel ist fast dreimal so lang, wie eine 0,7 Millimeter breite mechanische Bleistiftmine breit ist.
Vier Salzkörner mit je 0,5 Millimetern Breite würden entlang seiner Länge Platz finden.
Eine 15 Zentimeter lange Wurzel ist 75-mal so lang wie ein 2 Millimeter langer Wedel.
Die Kolumbianische Zwergwasserlinse, eine der kleinsten Blütenpflanzen, ist 0,5–1,4 Millimeter lang, sodass ein 2 Millimeter langer Wedel 1,4- bis 4-mal so lang ist wie sie.

Wie Entengrütze wächst

Entengrütze kann blühen und Samen bilden, wächst aber hauptsächlich durch Sprossung: Neue Tochterwedel wachsen aus einer oder zwei Taschen im Mutterwedel heraus. Die Wedel bleiben eine Zeit lang verbunden und bilden kleine Kolonien, die sich über das Wasser ausbreiten.

Stand 2025 ist Entengrütze die am schnellsten wachsende bekannte Blütenpflanze. Eine Studie aus dem Jahr 2018 gab für Wolffia microscopica, die am schnellsten wachsende Art, eine Verdopplungszeit von etwa einem Tag an. Unter guten Bedingungen kann Entengrütze einen Teich innerhalb weniger Tage bedecken. Da die Pflanzen beim Wachstum Nährstoffe und Schadstoffe aus dem Wasser aufnehmen, lassen sie sich auch zur Reinigung verschmutzten Wassers nutzen.

Die kleinsten Blütenpflanzen

Die kleinsten Entengrütze-Arten gehören zur Gattung Wolffia, die auch Zwergwasserlinsen genannt wird. Die Kolumbianische Zwergwasserlinse, Wolffia columbiana, hat keine Wurzeln. Stand 2026 beschreibt der botanische Leitfaden Go Botany sie als die Art, die allgemein als kleinste Blütenpflanze der Erde gilt.

In Thailand wird eine weitere Art, Wolffia globosa, auf Gemüsemärkten unter lokalen Namen verkauft, die „Wassereier“ bedeuten. Sie wird in Salaten, Omeletts und Currys gegessen. Zwergwasserlinsen bestehen zu 20–30 % ihres Trockengewichts aus Eiweiß.